1.Tủ đông là gì?
Tủ đông là thiết bị bảo quản lạnh bao gồm buồng cách nhiệt và 1 hệ thống bơm nhiệt vận chuyển nhiệt độ từ bên trong buồng ra môi trường bên.
Tủ đông sản xuất nhiệt độ lạnh dưới - 18 độ C. Ở mức nhiệt này khiến vi khuẩn không thể lớn mạnh tạo điều kiện cho tủ đông mang thể bảo quản thực phẩm trong thời gian dài mà ko bị suy giảm chất lượng.
Nguyên lý hoạt động:
Giống với các vật dụng khiến cho lạnh phổ biến khác, tủ đông hoạt động dựa trên một nguyên lý nén gas lạnh dễ hóa lỏng (môi chất làm cho lạnh). Gas lạnh ở thể khí khi được nén bởi động cơ dưới áp suất cao, sẽ chuyển sang trạng thái lỏng và tỏa nhiệt.
Nhiệt lượng toả ra được tản vào môi trường quanh đó qua dàn nóng. Khi áp suất giảm làm những khí gas ở hiện trạng lỏng chuyển sang tình trạng khí và tiếp nhận nhiệt tiếp giáp với xảy ra tại dàn lạnh bên trong tủ đông.
Cấu tạo
Máy nén (động cơ, lốc máy hay block máy nén):
Máy nén là bộ phận mấu chốt của tủ đông với chức năng nén khí gas lạnh (môi chất lạnh) ở áp suất cao để làm gas lạnh hóa lỏng.
Giai đoạn này sẽ sinh nhiệt và gas lạnh hóa lỏng sẽ trở nên rất nóng. Gas lạnh hóa lỏng này được dẫn qua dàn ngưng là 1 bộ phận để nhiệt độ từ gas lạnh được tỏa ra môi trường bên ngoài.
Các mẫu máy nén thường được sử dụng là máy nén rotor hoặc máy nén piton 1 hay hai xilanh. Đa số các máy nén dùng trong tủ đông dân dụng là chiếc máy piton một xi lanh.
Dàn nóng và dàn lạnh
- Dàn nóng – bộ phận toả nhiệt ra môi trường bên ngoài tủ:
Nơi gas lạnh hóa lỏng dưới áp suất cao của bơm nén, tỏa nhiệt ra ngoài môi trường. Nhiệt lượng từ gas lạnh hóa lỏng được truyền vào các thanh tản nhiệt và tản ra môi trường bên ngoài. Sau khi đi qua dàn nóng, nhiệt độ gas lạnh lỏng giảm về sắp mức nhiệt độ môi trường.
- Dàn lạnh – bộ phận thu nhiệt bên trong tủ:
Dàn lạnh là nơi gas lạnh hóa lỏng từ dàn nóng đi qua hệ thống van tiết lưu được dẫn đến để bay hơi. Tại đây, gas lạnh lỏng sẽ ko bị nén nữa và sẽ bay hơi nhanh. Thời kỳ bay hơi này, gas sẽ hấp thu nhiệt. Nhờ đấy làm cho mát không gian các khoang bên trong tủ đông.
Gas lạnh:
Các mẫu gas lạnh nhiều trên thị trường: hiện tại, những gas lạnh rộng rãi trên thị trường là gas khiến cho lạnh R134a, và R600a. Tuy nhiên, còn với những dòng khác như R22 và R410a.
Hệ thống cách nhiệt, bảo ôn, cánh cửa
- Hệ thống cách nhiệt:
Hệ thống cách nhiệt giúp giảm thiểu sự trao đổi nhiệt giữa bên trong và bên ngoài tủ đông. Từ đó, hệ thống này tạo nhiệt độ cao tiếp giáp với môi trường ko truyền vào bên trong buồng lạnh.
Lớp cách nhiệt thường bằng bông thủy tính phối hợp polyurethane.
- Cánh cửa tủ đông:
Tủ đông đứng mang cánh mở ra phía trước. Khi mà đó, tủ đông nằm có cánh mở kiểu vali. Xung quanh cánh với hệ thống roăng cách nhiệt.
Tủ đông dòng đứng kém hiệu quả về điện năng so với tủ đông nằm. Mỗi khi cánh cửa tủ đông dòng đứng mở ra, phần lớn ko khí lạnh trong tủ sẽ thoát ra ngoài và chìm xuống sàn nhà. Tủ đông đứng sẽ phải hoạt động nhiều hơn để bù cho lượng ko khí lạnh bị hao hụt mỗi khỉ mở cửa.
HaiNhững dòng tủ đông phổ thông trên thị trường hiện nay
Cùng nhau Đánh giá những cái tủ đông lạnh hiện giờ nhé!
Theo hình dạng, cấu tạo
Tủ đông dân dụng
- Tủ đông nằm ngang: Tủ đông nằm có thể là dòng một ngăn hay 2 ngăn, sở hữu những giỏ treo mang thể toá rời. Kiểu dáng này giúp tủ đông nằm với phổ biến không gian tiêu dùng và được dung một cách cởi mở hơn tủ đông đứng.
Ưu điểm:
- Diện tích mang thể chứa thực phẩm thực tiễn lớn hơn tủ đông đứng cộng dung tích dùng.
- Linh động trong sử dụng so với tủ đúng do mang thể đặt thực phẩm các kích thước khác nhau.
- Giá tiền thấp hơn tủ đông đứng cùng dung tích sử dụng.
Nhược điểm:
- Tốn diện tích lắp đặt của sàn nhà hay bếp.
- Khó khăn trong việc sắp xếp và lấy đồ ở phía dưới.
Tủ đông nằm sở hữu đa dạng cái khác nhau như:
Mẫu 3 cánh: Tủ đông 3 cánh thường là loại tủ đông nằm mang dung tích to, mẫu mã 3 cánh mở có 1 ngăn đông rộng thông tỏ. Mẫu tủ này thường sử dụng cho nhà hàng, khách sạn, cơ sở chế biến thực phẩm.
Dòng 2 ngăn đông mát: Là loại tủ đông có 2 ngăn đông mát cấu tạo gồm hai ngăn, trong ấy với ngăn đông nhiệt độ dưới âm 18 độ C và 1 ngăn mát nhiệt độ trong khoảng 0 – 10 độ C. Mỗi ngăn sở hữu cánh mở biệt lập và mang cửa kính lùa phía trên.
Dòng 1 ngăn đông: Tủ đông 1 ngăn đông chỉ với ngăn đông nhiệt độ lạnh dưới âm 18 độ C, có mục đích bảo quản thực phẩm và đồ đông lạnh. Tủ sở hữu thể sở hữu thể mang một hay phổ biến cánh mở.
Tủ đông mini (1 cánh): Tủ đông mini gia đình là loại tủ với dung tích nhỏ khoảng trong khoảng 100 lít tới 250 lít thường được sử dụng tại hộ gia đình.
Tủ đông mặt kính: dòng tủ đông này có mặt là kính cường lực cong hoặc phẳng. Tích hợp hệ thống sấy kính đảm bảo mặt kinh không bị đóng tuyết hay đọng sương.
Dòng tủ này đáp ứng nhu cầu cho những shop hay siêu thị vừa bảo quản vừa trưng bày sản phẩm.
- Tủ đông đứng: Tủ đông đứng với kiểu dáng gần giống như những loại tủ lạnh thông thường, sở hữu cánh mở ra phía trước. Tủ được chia thành phổ biến tầng, mỗi tầng là một ngăn riêng biệt.
Ưu điểm:
- Mẫu mã nhỏ gọn, tính thẩm mỹ cao.
- Mở cửa phía trước giúp chiếm ít diện tích không gian sàn nhà hay bếp.
- Các ngăn biệt lập giúp tiện dụng phân chia từng dòng thực phẩm, dễ dàng trong thao tác.
Nhược điểm:
- Không linh hoạt bằng tủ đông nằm do thể tích và trọng lượng của thực phẩm đặt trong tủ bị dừng bởi kích thước của ngăn chia nhỏ riêng biệt.
Tủ đông công nghiệp:
Tủ đông công nghiệp là 1 loại tủ lạnh công suất lớn, mang mức nhiệt từ -21 độ C đến -12 độ C, sở hữu chế độ điều khiển tự động và làm lạnh bằng quạt gió. Loại tủ này có thể lưu trữ thực phẩm với thời kì lâu hơn đông đảo so với các dòng tủ lạnh thông thường.
Tủ đông công nghệp thường được sử dụng phổ quát ở các nhà hàng to và khách sạn.
Ưu điểm:
- Tủ mang công suất làm lạnh to, làm cho lạnh nhanh, hiệu quả.
- Lưu trữ thực phẩm trong thời gian dài hơn.
Nhược điểm:
- Vì công suất to nên hao tốn phổ quát điện năng để vận hành hơn.
- Tủ sở hữu giá bán cao.
Theo kỹ thuật làm cho lạnh
Tủ đông thường
Tủ đông thường là chiếc tủ đông bằng máy nén thường nhật để làm lạnh. Loại tủ lạnh này hơi nhiều trên thị phần mang mức giá dễ chịu hơn, ngoài ra, điện năng tiêu thụ tương đối lớn.
Ưu điểm:
- Mức giá phải chăng, dễ với.
- Hiệu suất làm cho lạnh khá ổn định.
Nhược điểm:
- Tủ ít tiết kiệm điện.
- Tuổi thọ kém hơn so sở hữu chiếc tủ đông inverter.
Tủ đông inverter
Tủ đông Inverter là loại tủ đông được ứng dụng công nghệ Inverter, bằng máy nén biến tần giúp tiết kiệm tối đa điện năng so sở hữu mẫu máy nén thường.
Ưu điểm:
- Sử dụng dàn lạnh bằng đồng, với khả năng làm lạnh rất nhanh, truyền lạnh phải chăng
- Tiết kiệm khoảng 30 - 50% điện năng tiêu thụ.
- Vận hành êm ái, độ bền cao.
Nhược điểm:
- Mức giá cao hơn so mang tủ đông thông thường.
Tìm hiểu thêm về Tủ đông có bao nhiêu loại? Các loại tủ đông lạnh thông dụng?
Nhận xét
Đăng nhận xét