Bí mật đằng sau nguồn nước giàu Hydro của người Nhật

"Nước Hydrogen – sự thực về trào lưu mới" là tiêu đề 1 bài báo được đăng tải trên tờ Foxnews gần đây. Tại sao loại nước uống đặc thù này lại tạo nên trào lưu, bài viết đặt câu hỏi, cùng lúc dẫn ra 1 loạt những ngôi sao đình đám của Mỹ, Anh thường xuyên ca tụng và dùng loại nước mang tên gọi hydrogen.

Trên thực tại, nước Hydrogen đã bắt đầu phổ biến trong khoảng đầu thế kỷ thứ 20 tại Nhật Bản. Năm 1931, các nghiên cứu trong khoảng thủa sơ khai về mẫu nước này được thực hành trên thực, động vật bởi nhà nghiên cứu y học Machisue Suwa. Sau khi được chứng minh công dụng bởi nhiều căn cứ khoa học, đây được coi là bước ngoặt lớn, trong bối cảnh các phân tích chuyên sâu về nước đến sức khỏe bấy giờ còn hơi ít. Bộ Y tế và Cục điều hành an toàn thực phẩm Nhật Bản đã gửi thông báo số 763 vào ngày 8/10/1965 cho tất cả các tỉnh, xác nhận ích lợi của nước Hydrogen và khuyến khích người dân tiêu dùng.

Bây giờ, loại nước sở hữu tên gọi "nước chức năng", "nước ion kiềm giàu Hydro" dần phát triển rộng rãi ở khắp nơi, như 1 phương thức đảm bảo sức khỏe.

Vậy nước Hydrogen là gì?

Trong tiếng Hy Lạp, "Hydro" tức là nước, "gen" là tạo ra. Nguyên tố Hydro thường tồn tại ở dạng khí, trọng lượng rất nhẹ, ko tan trong nước và bay hơi rất nhanh. Khi bị đốt cháy trong ko khí sẽ tạo ra sản phẩm là nước. Đây cũng là xuất xứ của tên gọi Hydrogen.

Một trong những đặc tính của chất này là rất khó hòa tan trong nước. Tuy nhiên, bằng công nghệ tiên tiến, người ta đã "bắt" được hydrogen ở lại trong nước, biến nó trở thành một thành phần có ích cho sức khỏe. Như vậy, có thể hiểu đơn giản, nước hydrogen là nguồn nước được bổ sung khí hòa tan hydrogen bằng những công nghệ chuyên biệt.

Thành phần bổ sung này tạo nên sự khác biệt với nước uống bình thường. Nhiều nghiên cứu kỹ thuật đã chứng minh, nước uống sở hữu hàm lượng hydrogen có thể giúp thân thể chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh tật, giải độc, ... Các nước như Hàn Quốc, Nhật Bản còn công nhận máy tạo hydrogen là thiết bị y tế của gia đình và khuyến khích người dân tiêu dùng.

Bước tiến lớn trong giải pháp sức khoẻ của người Nhật

Nghiên cứu của Khoa nghiên cứu y học (Viện tập huấn sau Đại học Kyoto) ở cấp độ tế bào công bố năm 2009 cho thấy, Hydrogen có trong nước kiềm sở hữu tác dụng làm cho chậm hơn quá trình lão hóa và cải thiện sự bất ổn định của cơ thể thường được tìm thấy trong các tế bào lão hóa.

Theo tiến sĩ Hayashi Hidemitsu, Viện Trưởng Viện Nước Nhật Bản, nước giàu Hydrogen mang khả năng hỗ trợ cải thiện tình trạng tiểu đường, gout, bệnh phổi, cao huyết áp, và nhiều bệnh khác do giai đoạn lão hóa và oxy hóa trong cơ thể gây ra.

Tạo nguồn nước Hydrogen

Những công dụng đã được chứng minh làm cho Hydrogen ngày càng được ưa chuộng trên toàn thế giới. Nước Hydrogen được bán phổ biến dưới nhiều hình thức như trong túi, máy tạo hydrogen, chai, máy lọc nước hydrogen.

Theo các chuyên ra, để tạo ra nước Hydrogen đảm bảo các thành phần khoáng tốt cho sức khỏe, việc xử lý nước trước khi lọc, dùng kỹ thuật lọc thế nào và bổ sung các khoáng chất gì trong quá trình lọc là những yếu tố rất quan trọng.

Hiện trên thế giới có 2 kỹ thuật phổ thông là điện phân thông qua giai đoạn ion hóa và phân ly kiềm ngẫu nhiên bằng kỹ thuật khoáng gốm.

Trong đó, cách tạo nước Hydrogen bằng điện phân là phương pháp chia tách phân tử nước dùng điện cực Platinium hiệu suất cao. Với công nghệ tạo hydrogen bằng khoáng gốm, thành tố quan trọng trong quá trình này là các hoạt khoáng gốm ceramic, với chức năng chia tách những cụm phân tử nước ngẫu nhiên nhờ hoạt tính của các ions khoáng phân ly từ những hạt khoáng hình cầu.

Tại Việt Nam, thị trường các vật dụng tạo nước hydrogen vẫn còn manh nha và giàu tiềm năng. Kangaroo là 1 trong các đại diện tiên phong đưa máy lọc hydrogen vào thị trường trong nước từ đầu năm 2017.

Theo đó, sản phẩm máy lọc nước Kangaroo được phối hợp với kỹ thuật tạo nước kiềm Hydrogen bằng hạt khoáng gốm được chuyển giao từ Tập đoàn công nghệ Hàn Quốc. Cách thức tạo nước Hydrogen này được đăng ký độc quyền và dùng tại hơn 40 đất nước trên thế giới, kiểm định bởi NFS, FDA Mỹ và tổ chức Y tế toàn cầu (WHO).

Lý giải về việc chọn lựa kỹ thuật này, đại diện Kangaroo cho biết đã xem xét dựa trên tính thích hợp với thị trường Việt Nam.

Tính thích hợp được tiến sĩ Đoàn Văn Tuấn, Khoa công nghệ Môi Trường, phòng thí nghiệm khoa học sinh học và kỹ thuật áp dụng, Trường Đại học Yonsei, Seoul, Hàn Quốc giải thích: "Với công nghệ điện phân, chi phí để làm điện cực rất cao, việc thay lõi, bảo dưỡng mất rất nhiều thời gian để đảm bảo điện cực không bị đóng cặn. Trong khi đó, công nghệ khoáng gốm sẽ phối hợp tối ưu kim loại kiềm và những ion khoáng trong tự nhiên, không chỉ tạo được nguồn nước giàu hydrogen mà còn giàu khoáng chất".

Dù đã sở hữu những nghiên cứu chứng minh công dụng của Hydrogen, các chuyên gia sức khỏe cũng khuyến cáo các bạn, ko phải càng nhiều hàm lượng Hydrogen trong nước là càng có lợi cho sức khỏe. Nguồn nước có hàm lượng Hydrogen quá cao chỉ dùng để diệt trùng, khử độc thực phẩm, khử trùng vết thương. Hàm lượng trong khoảng 100-160ppb (microgram/lít) là thích hợp để thân thể chống lại các tác nhân oxy hóa mạnh và những gốc tự do nguy hại, giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn, nâng cao sức đề kháng, giúp cơ thể trẻ đẹp hơn.

Sắp tới, Tập đoàn Kangaroo cho biết sẽ ra mắt sản phẩm máy lọc nước Hydrogen thế hệ mới sở hữu công nghệ và tính năng khác biệt, giúp giữ Hydro lâu hơn. Tập đoàn này thể hiện tham vọng thúc đẩy ứng dụng khoa học kỹ thuật vào những sản phẩm chất lượng cao, nâng cao tính cạnh tranh trên thị phần quốc tế.