Chuyển đến nội dung chính

Phương pháp bảo quản rau củ tươi ngon, bồi bổ trong thời dịch

Rau củ quả thường dễ mất đi vitamin trong công đoạn bảo quản, chế biến. Để giúp rau củ tươi lâu mà vẫn giữ được những dưỡng chất quan trọng như vitamin A, C trong giai đoạn bảo quản, bạn cần bỏ túi các mẹo dưới đây.

Ko rửa và cắt nhỏ trước lúc bảo quản

Rửa rau trước lúc cho vào tủ lạnh dễ làm rau bị mất màu, úng hoặc thối rữa vì độ ẩm quá nhiều. Nếu như sở hữu thói quen rửa sạch, bạn nên để rau củ thật ráo nước rồi mới cho vào tủ. Lúc rửa rau củ, bạn cũng cần nhẹ tay và giảm thiểu để lại vết bầm. Bên cạnh đó, bạn cũng ko nên cắt nhỏ rau củ trước khi bảo quản vì điều này làm cho mất đi những chất dinh dưỡng thiết yếu.

5cachtangtuoithochotulanh

Cắt bỏ phần hư, bảo quản trong hộp

Phần rau quả bị hư, dập nát thường tiết ra khí ethylene (chất thúc chín), gây ảnh hưởng đến phần vẹn nguyên còn lại hoặc các thực phẩm xung quanh. Do vậy, bạn cần cắt bớt những phần hư hỏng trước khi cho vào tủ lạnh.

Điều quan trọng bạn cần làm là phân loại rau vì mỗi loại rau sở hữu thời kì bảo quản khác nhau. Bạn nên bảo quản chúng trong các hộp đựng hoặc màng bọc để đảm bảo kín khí, vệ sinh. Bên cạnh đó, bạn có thể lót thêm lớp khăn giấy dưới đáy hộp hoặc bọc rau lại để chúng tươi lâu. Giấy ăn giúp hút ẩm, nhất là những loại rau lá nhỏ như hành, ngò, rau thơm...

Bảo quản đúng nhiệt độ

Mức 1-4 độ C được xem là nhiệt độ tuyệt vời để bảo quản rau củ vì có thể ức chế sự sinh trưởng và lớn mạnh của vi khuẩn. Nếu chỉnh nhiệt độ quá thấp, thực phẩm sẽ đông đá, vừa mất chất dinh dưỡng vừa hao tốn điện năng. Ngược lại, trên 4 độ C sẽ làm cho vi khuẩn hoạt động mạnh, khiến cho rau quả nhanh hư.

5_tieu_chi_chon_mua_tu_lanh

Bảo quản bằng công nghệ ánh sáng vi chất

Ánh sáng vi chất HarvestFresh là công nghệ được lấy cảm hứng từ tự nhiên, mô phỏng chu kỳ ánh sáng mặt trời, giúp rau củ tiếp tục quang hợp trong tủ lạnh như sống trong môi trường tự nhiên.

Chu kỳ này gồm 4 giờ ánh sáng lam, 2 giờ ánh sáng lục, 6 giờ ánh sáng đỏ và 12 giờ đèn tắt. Lúc bảo quản bằng công nghệ ánh sáng vi chất HarvestFresh, rau củ sẽ giữ được vị tươi ngon, đảm bảo các dưỡng chất quan trọng dù để trong tủ lạnh nhiều ngày, mang đến các bữa ăn chất lượng.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Dự trữ thực phẩm

Mẹo hay giúp dự trữ thực phẩm tươi ngon trong tủ đông đúng cách thức 1 Phân dòng thực phẩm theo mức độ yêu cầu nhiệt độ khi sử dụng tủ đông, bạn không nên để thực phẩm có nhiệt độ đông khác nhau vào cùng một ngăn tủ trong tủ đông. Bạn nên làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất để thực phẩm được đặt đúng vị trí của mình. thịt, cá và thức ăn chín cần bảo quản lâu ngày bạn nhớ cho vào ngăn đông có nhiệt độ tốt. Bạn nên đặt mức nhiệt lý tưởng nhất cho ngăn đông là -18 độ C . Khi ở mức nhiệt này vi khuẩn sẽ không thể phát sinh trong thực phẩm ở nhiệt độ -18 độ C. Bạn có thể yên tâm bảo quản thực phẩm đông lạnh trong ngăn đông trong thời gian dài. các loại rau xanh, củ quả bạn nhớ cho vào túi nilon để chống mất nước và bảo quản nhiệt độ lý tưởng cho ngăn này là trong khoảng 0 - 4 độ C. Bạn sẽ hoàn toàn yên tâm sử dụng thực phẩm mà ko lo tác động đến sức khỏe gia đình. Đối với tủ đông sử dụng để làm Yaourt, sinh tố, đá bịch,... Thì nên trang bị thêm các khay rổ nhựa giúp hơi lạnh đối lưu đều ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Tủ đông làm đá

Tủ đông có làm đá được không? Có nên chọn tủ đông để làm đá? 1 Tủ đông có làm đá được không? Tủ đông lạnh hay còn gọi là tủ trữ đông thực phẩm là trang bị bảo quản thực phẩm theo cách đông lạnh sâu, ức chế hoạt động của vi khuẩn và vi sinh vật. Nhiệt độ lạnh của tủ đông thường duy trì ổn định ở mức -18 độ C . Ở 1 số tủ đông cỡ to, nhiệt độ ngăn đông có thể đạt tới -32 độ C. sở hữu mức nhiệt độ tốt như vậy, câu giải đáp cho nghi vấn tủ đông có làm đá được ko là có . Thậm chí, ở độ lạnh sâu như vậy, tủ đông còn có thể giữ được đá trong thời gian dài. ngoài ra, tùy thuộc theo ngoại hình và công suất, khả năng làm đá của tủ đông sẽ chênh lệch, chả hạn như tủ đông cỡ to sẽ sở hữu khả năng làm đá nhanh và tốt hơn so với những tủ đông cỡ nhỏ, tủ đông mini. Đặc biệt, với các tủ đông hai ngăn, chỉ sở hữu ngăn đông mới có khả năng làm đá. 2 có nên chọn tủ đông để làm đá? đồng thời với việc để ý tủ đông có làm đá được ko, nhiều người cũng nghi vấn có nên chọn tủ đông để làm đá sạch. Không những ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Tủ đông có tốn điện không

1 Tủ đông có tốn điện không? Bí quyết tiết kiệm điện khi dùng tủ đông Tủ đông là thiết bị điện hoạt động sở hữu công suất lớn . Công suất hoạt động của tủ đông phụ thuộc vào dung tích thực của tủ. Dung tích càng lớn thì công suất hoạt động càng cao. Công suất liên quan trực tiếp tới lượng điện năng mà tủ đông tiêu thụ. 1 Dòng tủ mang công suất càng cao thì điện năng tiêu thụ lúc hoạt động càng lớn . đặc biệt, với các tủ đông cũ hay tủ đông thanh lý , thiết bị sẽ tiêu tốn nhiều điện năng hơn hẳn so với các tủ mới, bởi dàn máy đã yếu hơn, thành tủ cách nhiệt kém,… cho nên, chắc chắn bạn chẳng thể kì vọng 1 tủ đông tiết kiệm điện lúc sắm tủ đông cũ thanh lý. với các thông số nêu trên, rõ ràng câu tư vấn cho thắc mắc tủ đông có hao tốn điện năng không là có . Tuy nhiên, tủ còn phụ thuộc vào nhiều nhân tố như nhiệt độ, thực phẩm bảo quản, cách dùng,... Để phung phá điện năng khác nhau. 2 cách thức chọn tìm tủ đông tiết kiệm điện Để tiết kiệm điện cho tủ đông hiệu quả, bạn nên chọn lọc d...
Đăng nhận xét
Đọc thêm